Accueil
Encyclopédie internationale
des histoires de l’anthropologie

“The Anthropology of Food and Eating”

Christine M. Du Bois & Sidney W. Mintz
2002
Référence complète

Mintz, Sidney W. & Christine M. Du Bois, 2002. “The Anthropology of Food and Eating”. Annual Review of Anthropology, Vol. 31, pp. 99-119.

Accéder à la ressource

“The Anthropology of Food and Eating” - Pdf

Origine/Localisation de la ressource

Annual Reviews | Jstor.org